Der Salbeihonig von Pag ist auf dem kroatischen Markt sehr gefragt; dies liegt an seiner heilsamen Eigenschaft und ökologischen Sauberkeit. Es ist bekannt, dass der Salbei der Insel Pag reicher an ätherischen Ölen als der Salbei auf den Nachbarinseln ist. Gerade das Klima der Insel trägt der hohen Qualität des Honigs bei - ebenso das Meersalz in der Luft und der Wind. Salbei benutzt man seit langer Zeit bei Nervenbeschwerden und er stimuliert die Funktion der Nieren.

Außerdem hilft er bei Depressionen, Nervosität, bei Schwindelgefühl und Zittern. Salbei verwendet man auch als Medikament bei Lungenerkrankungen, da er Husten lindert. Schließlich nimmt ihn auch zur Paradontosebehandlung.